Restauratører har landet over åbnet for vinkælderen, et baglokale som måske bare blev brugt til opbevaring eller taget et område af restauranten og lukket det med flotte glaspartier eller tunge gardiner, for at skabe et rum i rummet. Uanset hvordan, så er der skabt mange lækre rum, som er værd at checke ud, inden gæsterne inviteres.
I byerne hvor mange bor i lejligheder og måske ikke har plads nok eller bare ønsker sig fuld service, så værterne har frihed til at nyde sine gæsters selskab og samtidig selv blive forkælet. Nogle vælger at fortsætte festlighederne hjemme efter kaffen, mens andre bliver til lukketid. Flere `private dining rooms` har både bar, eget toilet og udearealer. Disse bliver også flittigt benyttet af mindre virksomheder, som på den måde, kan give sine medarbejdere en dag væk fra kontoret med sanselige oplevelser og rum til kreative ideer.
Hos Restaurant Rasoi i bunden af Bjarke Ingel´s hus i Ørestaden, kan de tilbyde hele pakken. I samme hus er masser af parkering, skønne udearealer, som plateauet ude på kanalen med tag på, takket være metroen, som på ingen måde forstyrrer idyllen. Rasoi´s private room er med egen indgang, toilet, bar, projekter og trods de store vinduer ud til det brede fortov og kanalen, er det meget diskret, set udefra.
Rasoi´s private room er ligesom resten af huset, indrettet i nordisk stil med naturmaterialer som skind og træ. Her er plads til 28 spisende gæster og tilbydes med eller uden forplejning. Vil man lade bilen stå, så er der kort vej fra metrostationerne Bella Center og Ørestad.
Maden er lavet fra bunden af indiske kokke, som kan deres håndværk til fingerspidserne. Rasoi har sin egen tandoori-ovn, en lerovn, som blandt andet bruges til at bage lækre, sprøde naan-brød, som smøres med hvidløgssmør og koriander. Læs mere om restauranten her
Se flere lækre steder med private dining rooms, som du måske ikke kendte til:
Den skjulte bankboks på Nørrebrogade
Denne ultra lækre stue ligger i en bankboks lige under jorden på Nørrebro hos Bistro RK på Nørrebrogade, kun 2 minutters gang fra Nørrebros Runddel. Kokkene Magnus og Morten, som åbnede restauranten i april 2022, byder indenfor til bistromad af høj kvalitet fra de Europæiske køkkener. Læs mere om Bistro RK
Vinkælderen på Vendersgade
Denne vinkælder er hyggelig og intim, men har gode plads til 24 spisende gæster. Murerne er rå og indgangen gemt bag skrånende træskodder. Her er alskens kreative muligheder for at skabe det rum man ønsker sig til begivenheden. Udover egen indgang er der toilet og bar. Kælderen hører til vinbaren Vinum Historía, men hernede serveres en bred variation af selskabsmad. Læs mere om Vinum Historía her
Ewalds spisestue
Ewalds brasserie har åbnet den skønneste spisestue i forlængelse af brasseriet på Frederiksberg.
Læs mere her
