”Der er alligevel ingen lommer i det sidste sæt tøj”, siger Lennart Rasmussen, og tager brillerne af, som for at understrege pointen. Vi sidder på Restaurant Krabbens terrasse og kigger udover Vallensbæk Havn, og kunne man se det hele lidt fra oven, ville man opleve at sidde midt i et vidstrakt delta mellem holme, sivskove og strande. På trods af den korte afstand til København er Sydkysten helt sin egen:
Del 1 piskes til en luftig æggesnaps hvori del 2, den lune citronsaft med husblassen, er monteret. Inden det vendes sammen med del 3, den let pisket fløde.
Massen kan derefter sættes i sin ønsket form, og blive pyntet af med friske bær og karamel.
Vælg mellem 250 restauranter, caféer og barer i Danmark
