Picture

Cottagerne

Med Dyrehaven på den ene side og Bellevue strand og Øresund på den anden bliver placeringen - trods kort afstand til København - ikke meget mere idyllisk. De to cottager har forskellige koncepter, men ejerne er de samme, og begge steder har i sin kategori et tårnhøjt niveau.    Den Røde Cottage fik i 2011 en michelinstjerne for sin fine, feminine gourmetmad, og Den Gule Cottage fungerer i princippet som café med lidt til både den lille og store sult samt sindssygt lækre kager. Ambitionsniveauet på maden er dog noget over traditionelt caféniveau, og priserne er da også lidt højere omend ganske rimelige.  Picture

Bryggeri Skovlyst

Bryggeri Skovlyst ligger midt ude i Hareskoven ved Værløse. Her er grønt så langt, øjet rækker, og når vejret er godt, er der udendørs servering i de skønne omgivelser. Udover den smukke beliggenhed er Skovlysts helt store attraktion det hjemmebryggede øl, der laves i de flotte kobberkedler, som står fremme i restauranten.    Maden er også god, og til øllet serveret smørrebrød og dansk/fransk inspirerede aftenretter lavet fra bunden af sæsonens allerbedste råvarer. Bryggeriets egne øl bruges også i maden, ligesom der er mulighed for at få særlige ølmenuer til retterne.  Picture

Gamle Humlebæk Kro

Den klassiske dansk/franske mad er god og hjemmelavet, og historien fejler i heller ikke noget: Gamle Humlebæk Kro fik sin kongelige bevilling helt tilbage i 1740. Kroens lange historie afspejler sig i indretningen inden døre, hvor det bugner af nostalgiske klenodier fra en svunden tid, og her oser af hygge.   Der er udsigt over Øresund og Sverige fra den delvist overdækkede terrasse, og når vejret tillader det, er der fyldt med glade gæster omkring de ternede duge og i den flotte, velholdte have.  Picture

Trekosten

Restaurant Trekosten ligger alleryderst på molen ved Nivå Havn, og den uhindrede udsigt over Øresund er intet mindre end fænomenal. Her kan man se helt til Sverige, mens man spiser klassisk dansk smørrebrød og dansk/europæiske aftenretter lavet af gode råvarer - helst økologiske.   Inde fra restauranten er der også en super udsigt gennem de store panoramavinduer, og i blæst er der mulighed for at sidde på terrassen foran restauranten, hvor der er mere læ.  Picture

Sjællands smukkeste havn

Restaurant Gilleleje Havn er ligger i fiskerlejet i den gamle bydel med den dejligste udsigt over Stejlepladsen og Sjællands smukkeste, fiskerihavn.

Picture

Fredensborg Store Kro har en lang og spændende historie bag sig. Kroen blev opført i 1723 på befaling fra Kong Frederik IV med det formål at kunne imødekomme de royale gæster, som Fredensborg Slot ikke var indrettet til at kunne have boende.

Store Kro var i begyndelsen blot en ganske almindelig landsbykro, der betjente den lokale befolkning, men op gennem 1800-tallet tiltrak den store, kulturelle personligheder som Søren Kierkegaard og datidens kunstneriske elite. I 1934 blev kroen opkøbt af restauratør Frantz Christensen, som omdannede Store Kro til den luksuskro, den er kendt for i dag.

I 2013 er den nyeste ejer af Fredensborg Store Kro ingeniør Niels Fennet, der genopbyggede kroen med udgangspunkt i den oprindelige arkitektur men med de moderne faciliteter, gæster og rejsende forventer i dag.

I Restauranten findes en lang række delikate retter som koldrøget laks med rygeost, ræddiker og rapsolie, bagt kulmule med ærter, muslinger, syltede kantareller og små kartofler, svampetoast med stegt foie gras og meget andet.