1. Kog vand og tilsæt Tom Yam paste
2. Tilsæt rejer og svampe
3. Skær citrongræs og Kaffir limeblade i strimler
4. Tilsæt fiskesauce, limejuice, fløde, citrongræs, kaffir limeblade og chili. Lad det hele simre til smagen er god
5. Pynt med koriander blade og server retten med Jasmin ris