Alle vinderne:
Specialbrød
Guld: Peter Jørgensen, Farumhus Konditori, Farum - "Mangekornsbrød"
Sølv: Mikkel Hansen, Pompei, Ribe - "Ølandsbrød"
Bronze: Henrik Bendtsen, Madam Eclair, Køge - "Olivenbrød"
Rugbrød
Guld: Martin Larsen, Sejers Konditori, Sorø - "Ægir"
Sølv: Dorthe Andersen, Hedo´s Bageri, Lohals - "Amalie"
Bronze: Annette Jensen, Sejers Konditori, Sorø - "Thor"
Frokoststykker/Baguettes
Guld: Daniel Sunzenauer, Pompei, Ribe - "Sommerstykke"
Sølv: Kristian Parmo, Pompei, Ribe - "Tyroler Baguette"
Bronze: Morten Jønsson, John’s Kagehus, Kastrup- "Gul Græskar Baguette"
Bagt Tærte
Guld: Rikke Gryberg, Gryberg Copenhagen, Kbh - "Slotsfruens Rabarbertærte"
Sølv: Marianne Krogsgård, Schweizer Bageriet, Århus - "Plum Pie"
Bronze: Peter Finne, Farumhus Konditori, Farum - "Wild Goose"
Desserttærte
Guld: Isabella Sivebæk, Gryberg Copenhagen - "Reqlissé Cassis"
Sølv: Andreas Overgaard, La Glace, København - "Loller"
Bronze: Jane Højengaard, Konditori Antoinette, København - "Cafe Dolché"
Tørkage
Guld: Stephanie Nielsen, Harlev Bageri, Harlev J - "Lux Brownies"
Sølv: Henrik Juhl, Bagergården, Hinnerup - "Granatchok"
Bronze: Dorthe Andersen, Hedo’s Bageri, Lohals - "Kokosdrøm"
Danmarks Bedste Brød og Kager
Konkurrencen, der er en årlig tilbagevendende begivenhed, har været afholdt blandt alle landets bagere og konditorer de seneste 10 år. Konkurrencen i år startede allerede tilbage i begyndelsen af september med to indledende semifinalerunder, der fandt sted i henholdsvis Vejle og Ringsted. I år var 454 brød og kager tilmeldt semifinalerne - og en faglig jury bestående af i alt ni dommere var udvalgt til at finde landets ti bedste produkter i hver af de seks konkurrencekategorier.
Se mere om konkurrencen her
Gryberg Copenhagen
Gryberg Copenhagen/Byens Bedste Kager laver blandt andet kager og chokolade til caféer og restauranter samt specialdesignede desserter og kager til private og virksomheder.
Indehaveren, Rikke Gryberg, er uddannet bager og konditor, og har modtaget mange priser for sit håndværk. Hun har blandt andet været danmarks- og verdensmester i chokolade, og Gryberg Copenhagen/Byens Bedste Kager har tidligere vundet titlen Årets Kage og Årets Fyldte Chokolade.
Se mere