Ingrediensliste
2 spsk kokosolie
1 stort løg, pillet og skåret i små stykker
2 fed hvidløg, pillede og knuste
1⁄2 blomkål, i buketter (ca. 4 kopper i alt)
1⁄2 l bouillon lavet af Morga grøntsagsbouillon uden gluten og gær
2 dl kokosmælk
2 1⁄2 dl kikærter, skyllede og drænede
2 spsk tamari
Sådan gør du
Varm kokosolien i en gryde, og svits løg og hvidløg, til løgene er blanke. Tilsæt blomkål og persillerødder og vend det godt sammen med løgblandingen. Tilsæt bouillon, og lad det simre, til grøntsagerne er møre. Tilsæt kokosmælk og de kogte kikærter. Smag til med tamari, og blend, til suppen har en jævn og cremet konsistens.
