Størrelse
1 pizza
Tilberedning
2 døgn
Sværhedsgrad
medium
Ingredienser
160 g rugdej
Ca. 1/2 komælksmozzarella
3-4 skiver parmaskinke
Karse
Dansk basilikum
Agurk (skrælles og kernerne fjernes, skæres i små tern eller lign.)
Rygeostcreme
Et par skefulde rygeost uden kommen
Et par skefulde fløde
Syltede perleløg
Perleløg (du behøver ikke mere end et par stykker til pizzaen, men lav gerne en større portion, nu du er i gang. Køb friske perleløg og ikke de frosne, de dur ikke til at blive syltet, og meningen er, at man skal kunne plukke blade af løgene til pizzaen).
Sukker
Vand
Eddike (gerne æble, det giver en meget fin og delikat syre)
Laurbær
Rosenpeber (eller sort)
Et fed hvidløg
Credit
Gorm Wisweh