1. Fordel sukkeret på panden og lad det blive brunt. Tilsæt smørret og lad det smelte
  2. Tilsæt nødder og æbler skåret i både, med eller uden skræl som du lyster, og lad dem karamellisere på alle sider
  3. Tag æbler og nødder af panden og tilsæt de sidste 10 g smør. Rul butterdejen sammen til en pølse og skær den i skiver på 1 cm. Rist butterdejen sprød på begge sider
  4. Server butterdej, nødder og æbler i skåle eller i en pærevælling på et fad sammen med creme fraiche, flødeskum eller vanilleis