Stuvet grønkål kan være en besværlig affære, som skal vrides, hakkes og gøres ved. Eller man kan vælge at lave denne lidt grovere lyn-version, som også smager helt fantastisk (og måske har lidt flere vitaminer i behold).
- Skær kålen groft ud og fjern de groveste dele af stilken.
- Smelt smørret og sauter kålen let heri. Drys melet over og rør rundt.
- Tilsæt væsken lidt ad gangen til konsistensen er passende.
- Smag til med salt, sukker, peber og sennep.
På billedet er kålen serveret sammen med svinebryst marineret i sennep og brun farin, men kålen er også fremragende ledsager til julens medister.
Læs hele artiklen
