1. Skær laksen i fine små tern og rør den sammen med salt og peber. Tilsæt skalotteløg og hakkede krydderurter
2. Skær de nye kartofler i fine små tern og rør dem med olivenolie, salt og peber. Tilsæt halvdelen af de fint hakkede krydderurter
3. Mas de nye kartofler ned i en rund jernring og fordel laksetataren ovenpå. Fjern jernringen og pynt af med de resterende urter, spiseblomster og de rå små fine gulerødder
