1. Kødet skæres i små stykker og svitses i en gryde med lidt olie
2. Tilsæt hvidvin, tomatpuré og paprika og lad det hele koge til kødet er mørt - 1/2-1 time
3. Tilsæt evt. lidt vand undervejs. Smag til med salt og peber
4. Kom kødet op i en keramikskål og drys mozzarellaost på toppen. Sæt skålen ind i en 225 grader varm ovn i ca. 10 minutter til osten er smeltet
