Opskriften er udarbejdet af Spiselivs dessertblogger, Anne Moltke. Læs hele hendes indlæg om panna cotta på Anne au Chocolat.
- Kom fløden i en lille gryde, skrab vanillekornene ud i fløden og læg også den tømte vanillestang i
- Tilsæt sukker og citronskal og varm op til kogepunktet.
- Blød husblas op i lidt koldt vand, pres vandet af den og rør den ud i den varme fløde til den er helt opløst.
- Si fløden gennem en fin sigte og kom den i 6-8 forme.
- Panna cottaerne stilles på køl 3-4 timer før de er klar til servering.
Læs hele artiklen
