Custom House
Køkken: Dansk, Fisk og Skaldyr, Gourmet, Italiensk, Japansk, Sushi, Vegetarmad
Område: København K
Den engelske designer Sir Terence Conran står bag designet af 3 topmoderne restauranter samt møde- og selskabslokaler, og Custom House er uden tvivl et af byens mest gennemført designede spisesteder.
Det nye moderne spisehus rummer følgende restauranter: steakrestauranten og cocktailbaren Bar & Grill, den italienske Bacino og den japanske Ebisu. Der garanteres en visuel og gastronomisk rejse i stilfulde og inspirerende omgivelser i Havnegade.
Ebisu: Traditionel japansk mad i en enkel, smuk og stilren atmosfære, med afsæt i klassiske, japanske ingredienser som fisk, kød, miso og soja. Mød det autentiske Østen rundt om den store trækulsgrill, robatayaki’en.
Bacino: Det autentiske italienske køkken med alt det bedste fra det kulinarisk feterede støvleland – skabt af sæsonens råvarer og med stor kærlighed til håndværket.
Bar & Grill: Uformelt og rundhåndet dansk/europæisk køkken. Velsmagende og ærlig mad, som hverken behøver tolk eller yderligere forklaring. Køkkenet byder på alt fra hummer til flæskesteg – inklusive specialiteter fra den store grill i det åbne køkken.
Custom House er Sir Conrans 23. restaurant - de andre ligger i Paris, London og New York.
