Af Anne Moltke - 22/07 2010
Når man som jeg har været en uge i Spanien og hygget sig med dejlig mad og vin, bliver man nødt til at tænke i lidt sundere baner. Jeg er i hvert fald – figuren skal passes på jo. For mit ...
Af Anne Moltke - 17/06 2010
Mmm.. er der noget bedre end nybagte sprøde og chewy cookies, hvor chokoladen stadig er lidt flydende? Det tror jeg ikke! I går fik jeg en helt ustyrlig lyst til sådan nogle lækre store ...
Af Anne Moltke - 25/05 2010
Jeg fik alligevel tid til at lave en enkelt dejlig rabarber-dessert i fredags midt i eksamensperioden. Og hvis jeg havde tid til at lave den, skal jeg også have tid til at blogge om ...
Af Anne Moltke - 11/05 2010
I skrivende stund prøver jeg at huske, hvordan mit navn – Anne au Chocolat – opstod i sin tid. Den præcise dato henstår i det uvisse, men det er omkring tre år siden. Så meget ved ...
Af Anne Moltke - 26/04 2010
Rabarbertid. Jeg er opvokset med rabarbertærter, rabarbercrumbles og min farmors jordbær-rabarber syltetøj. Rabarber er en af mine foretrukne årtidsbestemte råvarer i kager og desserter. Hvert ...
Af Anne Moltke - 19/04 2010
Den italienske dessert panna cotta er en af mine yndlingsdesserter. Panna cotta betyder ”kogt fløde” på italiensk, og henviser til, at fløden til mange panna cotta’er koges (læs: simrer) ...
Af Anne Moltke - 14/04 2010
Som bekendt har jeg enormt svært ved at modstå chokolade, kager og andre søde sager, og da jeg i går var så heldig at blive inviteret til et kage-pressemøde afholdt af Københavns Konditorlaug ...
Af Anne Moltke - 30/03 2010
Jeg har haft mange gode chokoladeoplevelser i mit liv, men de kan altså ikke hamle op med den fra i går. I går stiftede jeg nemlig bekendtskab med chokolade fra den schweiziske chokoladeproducent ...
Af Anne Moltke - 20/03 2010
Det er ikke mere end et par uger siden, at Mette skrev, at de små farvestrålende franske macarons var det hotteste indslag på den årlige chokoladefestival. Jeg er helt enig – der er gået mode ...
Af Anne Moltke - 06/03 2010
Det er ikke mere end en måneds tid siden, at jeg stiftede bekendtskab med Caroline Fibæks blog. Caroline, som er naturopath og raw food entusiast, fangede straks min interesse og åbnede i samme ...
Anne au Chocolat er Anne Moltke - chocoholic med hang til alle former for søde sager; kager, is og desserter - foretrækker dog dem med chokolade.
Tjek også Annes egen blog
