I Vintapperstræde i forbindelse med Odense´s strøggader ligger denne lille intime gourmet restaurant med selskabslokale på første.
Restaurant Vaar laver spændende menuer af 6 til 14 serveringer med dertilhørende vinmenuer.
Maden er baseret på råvarer som er økologiske, biodynamiske fra fynske gårde og vinen er primært europæisk og dyrket efter økologiske principper.
Restauranten har åbent køkken, hvilket giver en hyggelig stemning og er der noget mere afslappende end at se på dygtige kokke, som med lethed behersker kunsten at bringe en smagsfuld oplevelse til bordet.
