Nibon Ya har fået et ansigtløft og rullebåndet er skiftet ud med frisklavet sushi, lækre nudelsupper og wokretter, baseret på gamle opskrifter og altid med friske grøntsager. Nibon Ya ligger på det hyggelige Vesterbro tæt på Københavns Hovedbanegård, så det er let at komme dertil.
Wangzhu og Wangzhoung som driver restauranten går meget op i at lave autentiske retter og har derfor af flere omgange haft deres Guru, som er asiatisk michelin kok i Holland, på besøg til at lære dem mere om det asiatiske køkken. Det er blevet til et nyt spændende menukort og med de mange asiatiske gæster, som besøger Nibon Ya, må bevidne at de har ramt rigtigt.
Nibon Ya har stadig et stort sushi menukort, hvor der både er menuer, ruller og ad libitum. Det sidste bliver lavet efter bestilling for at sikre friskheden, som jo er essentielt for sushi smagen.
Har man selskab hjemme, leverer Nibon Ya gladeligt en buffet af asiatiske og japanske lækkerier.
