Festlige Nytårsarrangementer 2017

Festlige Nytårsarrangementer 2017

Sabina
Spiseliv.dk

Hotel og Restaurant Skovshoved

NYTÅR 2017 - Oplev en fantastisk og uforglemmelig nytårsaften på Skovshoved Hotel.
PROGRAM:
KL.18 SNACKS & VELKOMST – MED DRONNINGENS NYTÅRSTALE
Udvalg af køkkenets snacks & canapeer
Henri Giraud, Blanc de Craie, Champagne-Aÿ

FORRET
Røget torsk med blomkålspuré & crudité, dildolie, kærnemælk & urter
2009 Famille Hugel, Riesling, Jubilee, Alsace

MELLEMRET
Jomfruhummerbisque, syltede ramsløg, glaskål, stegte jomfruhummerhaler, bronzefennikel
2016 Sitios de Bodega, Menade Verdejo

HOVEDRET
Oksemørbrad, selleri/trøffelpuré, variation af svampe, sauce & timian
2008 Château Saint-Pierre, Saint Julien, Bordeaux

DESSERT
Dulce, hvid & mørk chokolade, frisk mandarin, mandarinsne & mandarinsorbet, citrusurt
2011 Villa Huesgen Riesling Auslese – der serveres vin og vand til alle retter

KAFFE/THE Avec og Petit Fours

SKÅL NYTÅRET IND…
Kransekage/Petit Fours
André Clouet, Doux Champagne

KR. 1.695 inkl. alt ovenstående