Restaurant Gasten & Galionen ligger i et gulkalket hus fra 1600-tallet, som blandt andet har været bolig for Elverhøj-komponisten Kuhlau. I dag finder man Restaurant Gasten & Galionen på den fine Nyhavn-adresse.
Derudover serverer Galionen en fem-retters menu, hvor du får det bedste både fra vand, land og slutteligt et sødt chokolade-punktum på en fornøjelig aften på Nyhavn-restauranten.
Indretningen emmer af intim Nyhavn-stemning med rustikke træborde, levende lys og hyggelig atmosfære. Her er både hyggelige kroge med plads til selskaber eller til en romantisk middag.
Køkkenet baserer sig hovedsageligt på det franske landkøkken og dets mange herligheder. Ingredienserne har dog i mange tilfælde sin oprindelse i den danske baghave. Restauranten præsenterer sig yderligere med masser af friskfanget fisk. Skaldyr står altid på spisekortet - ikke kun friskfanget hummer, men også både østers og muslinger. Der er klassikere som en Sole Meuniere – en helstegt søtunge i smør med persille, kapers og citron. Eller en varmrøget laksemousse til forret med danske, smagfulde grøntsager i sæson. Der findes også et væld af indbydende starters på menukortet, som tager sit udgangspunkt i finere fransk kogekunst.
Vi må ikke glemme Steak frites, som altid har været en signaturret på menukortet hos Galionen. Her bliver det møre kød naturligvis akkompagneret af sprøde fritter.
Som altid i Nyhavn er beliggenheden en attraktion i sig selv, og om sommeren kan man sidde udendørs og nyde den helt særlige stemning, som findes her.
