Bag Fabio på Falkoner Allé i hjertet af Frederiksberg står det italiensk/danske par Fabio Avenoso og Christine Aagaard, og restauranten er resultatet af en fælles drøm.
Fra køkkenregionerne fremtryller Fabio autentiske, italienske retter efter sin mors og mormors opskrifter, og Christine hygger om gæsterne i den romantisk indrettede restaurant, hvor lysekroner, levende lys og friske blomster bidrager til den afslappede stemning.
Alt lige fra pasta til desserter er hjemmelavet fra bunden af gode danske og italienske råvarer, og det kan smages, at maden er lavet med kærlighed.
Vinkortet er omfattende og spænder fra topnavne som Gaja, Sassicaia og store Baroloer til italienske hverdagsvine fra nord til syd. Mange af vinene fås desuden på glas.
For mindre grupper er der mulighed for at sidde i vinkælderen under restauranten, og når vejret er til det, kan man sidde ude i den hyggelige gårdhave.
