Nu hvor Valby er ved at blive Københavns nye hippe område, er man selvfølgelig også med på storbyens sushi-trend. Blandt de nye steder finder man derfor Sushi2500, som laver californisk inspireret sushi til at tage med.
Ud over sushi fås diverse salater og tilbehør, og man kan for eksempel slukke tørsten i japansk øl eller kolde japanske te-drikke.
På Sushi2500s website kan sushien bestilles online, så den er klar, når man kommer.
