Tatar
Hak kødet i terninger og bland bagefter med chili og rødløg og smag til med Yam.
Marengs
Pisk æggehviderne stive med flormelis og smag til med yam.
Yam
Kom hvidløg, chili og fint hakkede koriander i en morter sammen med limejuice og fiskesauce.
Anretning
Anret med agurk
