1. Kog vand og tilsæt Tom Yam paste

2. Tilsæt rejer og svampe

3. Skær citrongræs og Kaffir limeblade i strimler

4. Tilsæt fiskesauce, limejuice, fløde, citrongræs, kaffir limeblade og chili. Lad det hele simre til smagen er god

5. Pynt med koriander blade og server retten med Jasmin ris