1. Skær rabarberne i stykker på 2 cm
2. Kom alle ingredienser op i en gryde og lad dem simre sammen i 1/2 times tid til rabarberne er helt udkogte. Juster eventuelt smagen med mere sukker eller lidt citronsaft
3. Sigt saften gennem en meget fintmasket si eller et klæde over på en ren, tør flaske
4. Sæt saften på køl. Den kan holde sig i månedsvis, hvis den ikke åbnes for mange gange
