Kamillesnaps

Kamillesnaps

Sabina
Spiseliv.dk

Tag kegler med en hjemmelavet snaps til julefrokosten - løbet er bestemt ikke kørt, selvom du ikke lige har fået sat den over engang i sensommeren. Her er en super nem og hurtig opskrift på en snaps, der kan laves på samme dag som den skal bruges, og som smager intet mindre end fantastisk. Opskriften er udarbejdet af Rasmus Leck-Fischer, som har skrevet bogen Snaps - naturen på flaske (Ehrhorn-Hummerston 2013).

 

  1. Kog vand og honning op, tilsæt kamille, lad trække i 10 minutter
  2. Hæld snapsen på og filtrer igennem et klæde
  3. Server kamillesnapsen ved hvidvinstemperatur