1. Bring fløde, sukker og kornene af vanillestangen i kog i en gryde. Lad massen koge ved svag varme i 1 time

2. Læg husblas i blød i koldt vand

3. Tag gryden fra varmen og pisk husblas i

4. Hæld panna cottaen over i en beholder og sæt den i køleskab uden låg på natten over

5. Næste dag fjernes skindet fra oversiden af panna cottaen og den anrettes i skåle efter lyst og behov. Kan serveres med syltet frugt, honning, nødder eller andet