I mere 30 år har familien Lolli drevet La Buca degli Artisti. Restauranten er ikke blot berømt blandt kendere for at være en af de ypperste repræsentanter for det italienske hverdagskøkken herhjemme – det er også et yndet udflugtsmål for nogle af de hotteste internationale stjerner i showbiz, når de besøger København. Blandt dem, der har været forbi, kan nævnes Cliff Richard, Bruce Springsteen, Janet Jackson, Kylie Minogue, Nick Cave og Harry Belafonte, som alle har været så søde at kvittere for den gode mad med et signeret billede af dem selv.
La Buca har dog masser af stemning uden stjernerne fra de bonede gulve. Det er tydeligt, at restauranten har mange stamgæster, som værdsætter den gode service og det ambitiøse køkken og stadig finder nye gæster frem - Det vidner om, at La Buca bliver ved med at bringe det bedste fra det italienske køkken til bordet.
La Bucas menukort er sammensat af klassiske retter fra hele Italien. Kokken Antonio Spatafora stammer fra Sicilien og familien Lolli er fra Abruzzerne og det gør sig uden tvivl gældende i tilgangen til maden. Begge regionale køkkener er kendte for at lade råvarerne smage igennem. Det er til en grad, hvor kunsten er, at lade råvaren stå for sig selv.
På de lune sommeraftener åbner dørene til en skøn gårdhave og hyggen følger med udenfor. Tjenerne formår at skynde sig langsomt, hvor der er tid til gæsten og med de rolige italienske toner fra højtalerne, sænker skuldrene sig, glasset løftes og der er lagt op til en dejlig stund med gastronomisk forkælelse sammen med familie og venner.
Indehaveren Guido Lolli har gennem årene samlet en stor vinkælder i restauranten, det har givet La Buca et omfattende vinkort med fokus på store italienske vine fra de fleste regioner i Italien.
