Vi lægger ud med et populært sted i det indre København på Hyskenstræde - lige mellem G. Strand og Strøget - her finder I en restaurant, som har god plads, men delt op i flere plateauer med knirkene gulve og kig fra første til stueetagen, så uanset hvor man bliver sat til bords, så er det som at komme ind i en dæmpet hule, men med masser af luft omkring og både plads til langbordsopdækning og de små intime borde. Restaurant Tight er meget populært hos både danskere og turister, køkkenet forstår at gøre kendt mad mere spændende og lege med verdens eksotiske smage. Det kunne være Teriyakistegt kronhjort carpaccio med estragoncreme, hasselnødder, syltede bøgehatte og økologisk krystal ost til kr. 99,- (forret) eller Tights Wagyu burger i hjemmelavet focaccia brød, burgerbøf af dansk Wagyu, karamelliserede løg, aioli, svampe, Emmentaler ost, bacon og ristede kartofler til kr. 179,- (hovedret) Vegetaren serveres med bøf af sødekartofler, urter, chili og forårsløg. Tjenerne hos Tight har styr på hvad der er af ingredienser i maden ifht. at svare gæster med allergier og det meste kan laves glutenfrit. Ved bordreservation er det standard 2,5 time, men skriver man at bordet ønskes hele aftenen, så kan det sagtens lade sig gøre og baren laver god kaffe og de lækreste cocktails.
Vi krydser lige Israels Plads og går ned til hjørnet af Frederiksborggade og Øster Farimagsgade, som ligger lige mellem Nørreport og søerne. Her møder I brødrene Andrea og Pachi, som i mange år har budt indenfor til italiensk hygge med god hjemmelavet italiensk mad og naturligvis masser af italiensk vin hos Trattoria Sud. De er især kendt for deres enorme bræt, som fyldes med små antipasti al tagliere- dette bruges oftest som en fælles forret til bordet til prisen 175,-/person. En pasta som er blevet en klassiker hos Trattoria Sud er Mors pasta orecchiette med salsiccia og skovsvampe til kr. 185,- (salsiccia´en er mors originale opskrift) Denne ret blev taget af menukortet, for at inspirere til en ny ret, men det var gæsterne ikke tilfredse med, så den kom hurtigt på igen og derfor en all-timer.
Nu går turen videre forbi Botanisk Have og ned ad Gothersgade på hjørnet af Landemærket, overfor Rosenborg Slot og Kongens Have. Her finder I den hyggeligste kælderrestaurant og bar med masser af vinduer, indrettet med højborde ved baren og vinrummet forenden samt masser af hyggehjørner med både stole og sofakomfort. Her er murerne rå, belysningen varm og lysten til at læne sig tilbage og bare nyde er i den grad til stede. Garden, Restaurant og Bar har skabt en oase af hygge med mad og drikke få trin under fortovshøjde, men med mange vinduer, så man er på ingen måde "smidt" i kælderen, blot fundet frem til et lækkert spisested, hvor man fra torsdag til lørdag kan hygge sig helt til kl. 02. Menukortet har alt fra snacks, småretter til hovedretter, som skifter med årstiderne og alt er hjemmelavet. Start eventuelt med en frisk forret af rødbederimmet laks med sprød salat, løvstikke-vinaigrette, sennepskorn, rygeost & rugbrødschips til kr. 110,- Smag herefter på Gardens braiserede svinekæber med glace, skalotteløgspuré, syltede perleløg, butternut squash samt pastinakstykker & -chips til kr. 210,- eller en kornfed oksemørbrad fra Uruquay med variationer af blomkål, trøffel, Pommes Anna, let syltede rødbede, sprød kataifi & portvinsglace til kr. 325,- Er man bare til vino og tapasbrætter, så er der 3 lækre variationer fra kr. 125,- til 210,- og alle serveres med hjemmebagt brød og rørt smør.
I hjertet af Frederiksberg på hjørnet af Rådhuset, finder I denne perle af en restaurant FRB Rådhuskælder, hvor man både kan sidde i udestuen hvor baren er eller trækker længere ned i den hyggelige kælder, som har højt til loftet, med vinduer foroven og indrettet med smukke træborde, komfortable stole, bordlamper og moderne dæmpede farver. FRB Rådhuskælder er kendt for at huse et bryggeri under Rådhuset samt har en imponerende selskabssal med store hvide hvælvinger. Hele sommeren fyldes terrassen godt ud på torvet, hvor der også er bar, meget populært, især om fredagen. Køkkenet kreere de lækreste retter, inspireret af det franske og nordiske. En af husets helt specielle hovedretter er deres rørte tartar af okseinderlår med trøffelcreme, syltede bøgehatte, pommes frites og salat, en klar vinder til den nette pris af kr. 195,- Er man til fisk, så gå ikke glip af husets indbagte Pighvar med bisque, timiancreme, savoykål, dildolie og boghvedekerner til kr. 245,- og skal man være tro mod bryggeriet i kælderen, så må hovedretten bestå af ølbraiseret kalvebryst med selleripure, sæsonens grønt og pommes anna til kr. 225,-
Vi runder Kongens Nytorv og tager os ned ad St. Kongensgade, hvor Élan, restaurant & bar byder indenfor i lækre omgivelser i dæmpede farver og afslappet elegance. Her kan man nyde sit gode selskab ved højbordene med komfortable velourstole nær baren, sætte sig ved de hyggelige borde med duge eller den lange sofa, hvor bordene hurtigt kan blive til et langt bord med plads til de mange. I frokosten serveres lækkert smørrebrød og er det svært at vælge, kan der fåes 3 stykker i halv størrelse til kr. 229,- Om aftenen serveres retter fra det franske, spanske og italienske køkken. Anretningerne er designet til at deles om – social dinning. Det anbefales at vælge 3 retter per person med priser fra kr. 49,- til kr. 199,- Bordet kan med fordel vælge 10 deleretter, så man kommer godt rundt om Élan´s køkken og lade dem overraske jer. Prisen er kr. 499,-/pers. for denne spiseoplevelse. Nogle retter fåes i hovedretsstørrelse og de små retter kan så bruges til forretter. Desserterne skifter fra dag til dag og bliver præsenteret af tjenerne ved bordet.
Vi er nød til at svinge en tur rundt om "den tilfredse hane" i Landskronagade nær Svanemøllen, for her er virkelig noget at køre efter - toget går lige til døren, skulle man have lyst til lidt god vin - Hos Coq en Pate har missionen altid været at lave god gedigen klassisk mad til prisen og det gør de til stadighed. Så har du ikke gæstet denne lidt gemte franske restaurant, er det på tide at få booket bordet til en genkendelig mad aften. Lad Fréderíc forkæle jer med forret som oksetatar med estragonmayo, æggeblommecreme, pickles, radisekarse til kr. 95,- Hovedretten kunne være braiseret beef short ribs, bordelaise, kartoffelskum og grønt til kr. 195,- eller torsk à la plancha, ratatouille minut, ny kartofler, muslingesauce med safran, basilikumolie til kr. 225,- Her er flere skønne retter og uimodståelige desserter, så der er helt sikkert en ret til alle ved bordet.
Tæt på søerne, lidt op ad Åboulevarden ligger denne hyggelige tapas restaurant med fyldte vinskabe og et lækkert varieret tapas kort. Selvom Åboulevarden er en trafikeret vej ind til midtbyen, er der ro så snart man træder ind ad døren hos Elo på Temporada Tapas & Vinbar. På menukortet krydser man selv sine tapasretter af, så man får lige det man har lyst til eller måske synes kunne være spændende at smage. Elo kreere nye tapas efter sæsonerne, så man kan roligt komme igen og få nye spiseoplevelser. Ofte vælges 3 - 5 retter, men man kan også lade Elo sammensætte en tasting på 8 retter, som kommer ind løbende, alt imens man nyder det gode selskab og dejlige vine. 3 retter koster kr. 279,- og den helt store omgang kr. 429,- desserterne til kr. 69,- og skulle man få lyst til en triologi af spanske oste er der for den nette sum kr. 99,- for 2 personer.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
