Hos Brasseriet i Gilleleje er der helt sikkert et stykke mad til enhver smag. Her serverer de intet mindre end 75 forskellige stykker smørrebrød, med udgangspunkt i det klassiske smørrebrød og hvor alt er hjemmelavet af de bedste råvarer fra sæsonerne.
Brasseriets smørrebrødskort er en hyldest til traditionerne, og her får gæsterne serveringer helt efter forskrifterne. Der er ikke satset på nyfortolkninger eller justeringer af gamle kendinge, men i stedet en fortsættelse af det bundsolide smørrebrød, som har mættet sultne maver gennem årtier.
De fristende varianter af smørrebrødet – heriblandt tolv forskellige sildeanretninger, seks forskellige stykker med tartar samt sæsonspecialiteter, såsom tarteletter med høns serveres både til frokost og aften. Er I først landet i Gilleleje hen mod aftenen, så kan I glæde jer over at vælge frit blandt det store smørrebrødskort, som Brasseriet Gilleleje er kendt for.
Alt maden – hvad enten det gælder frokost- eller aftenkortet – er lavet helt fra bunden af.
Brasseriet ligger smukt placeret i Gilleleje Havn med god udsigt til bådene i vandet og det dynamiske havnemiljø. I sommeren er der fyldt op med mennesker alle steder fra, så der er travlhed på hele havnen, mens udenfor sæsonen, er der roligt og plads til virkelig at få set hele området og nyde maden og den nærværende betjening. De små stuer er ideelle til at samle familie og venner til en god aften eller frokost, hvor der er tid til fordybelse og hyggelige samtaler. Dertil masser af parkering lige ved restauranten.
Indretningen er holdt i en maritim, skandinavisk stil, hvor man sætter sig godt til rette i de læderbetrukne stole og udsyn til havnen fra de fleste borde. Langs væggene er der udsmykket med maritimt kunsthåndværk, der passer godt til omgivelserne.
Brasseriet har også en skøn baggård, hvor der er masser af plads til at sidde enten i solen eller under parasollernes skygge. Det er en virkelig hyggelig og grøn baghave - et perfekt sted til en dejlig stund med god mad, en friskskænket fadøl og Brasseriets uimodståelige smørrebrød.
