Når Paul Cunningham ved slutningen af denne Tivolisæson lukker køkkenet ned på sin restaurant, The Paul, bliver det nemlig for sidste gang. Dermed slukkes den første Michelinstjerne, som The Paul skaffede haven tilbage i 2004.

 Paul Cunningham forklarer i en pressemeddelelse:
 
- Det er både med vemod og spænding, at jeg har valgt at begynde et nyt kapitel i mit liv, der ikke inkluderer The Paul og Tivoli. Det er næsten 10 år siden, jeg blev budt ind og fik chancen for at udvikle The Paul i Tivolis utrolige have – og ikke mindst give Poul Henningsens smukke rammer i Glassalen ny liv. Denne ’decade’ ville jeg aldrig have været foruden. Med The Paul har jeg lavet mad til dronninger og konger, prinser og prinsesser, præsidenter og rockstjerner fra hele verden. Samtidig har vi alle vores venner og stamgæster, som vi aldrig vil være foruden. Alle har de givet os uforglemmelige oplevelser, som vi har været taknemmelige for. Personligt har det været en stor ære at få lov at udvikle The Paul og give Tivoli den eftertragtede første Michelin-stjerne – og som The Paul er nu, er missionen fuldført. Nu er der nye kapitler, som skal tegnes og skrives. Det glæder jeg mig lige så meget til, som da jeg kom her første gang.
 
Det er endnu ikke afgjort, hvad der skal ske med lokalerne, der lige nu huser The Paul, men ambitionen er, at der åbner en ny restaurant senest til sommersæsonen 2012.

Sidste åbningsdag vil være lørdag den 24. september 2011.