For at gøre sig fortjent til at vinde "The Nordic Prize", skal man først have vundet titlen Årets Restaurant i sit hjemland, hvorefter en jury ved nomineringsmiddage hos alle indstillede restauranter peger på deres favorit. Fra Danmark blev det altså i år Henne Kirkeby Kro med Allan Poulsen i spidsen, som vandt Årets Restaurant 2011 og gik videre til The Nordic Prize - og vandt.
Prisen blev uddelt ved en ceremoni på Restaurant Grefsenkollen i Oslo søndag den 5. februar, og den blev overrakt af Norges første Bocuse d'Or vinder, Bent Stiansen.
De øvrige finalister var Oscarsgate fra Norge, finske Chez Dominique, Dill fra Island og Frantzen/Lindeberg fra Sverige.
The Nordic Prize uddeles af restaurantguiden 66 Best Restaurants, som Bent Christensen/Den Danske Spiseguide står bag.
