1. Skær stilken af jordbærene og skyl alle bær under koldt vand, uden at lade dem ligge i vandet

2. Placer bærrene i en sigte med en skål nedenunder og dryp dem med vodka, Grand Marnier og appelsinsaft

3. Rør lagen i iscremen og kom den i fryseren ca. 10 minutter

4. Imens anrettes de marinerede bær pænt i dybe tallerkner og drysses med reven appelsinskal. Hæld iscremen over og server straks, evt. med lidt mere vodka