Sensommerdrøm

Sensommerdrøm

Sabina
Spiseliv.dk

Med denne drink vandt Charlotte-Amalie Bjerg Keller Coconut Beach Bars konkurrence for cocktailamatører 2009. I drinken indgår den borholmske specialitet honningsyp, som kan købes mange steder, også i København. Se hvor her.

Se reportagen fra konkurrencen her

1. Knus skovsyrebladene i bunden af cocktailglasset med en ske eller morter.

2. Kom 1-2 isterninger i glasset.

3. Hæld rom, honningsyp, hasselnøddesirup og blåbærjuice i en shaker og ryst.

4. Fordel blandingen i tre cocktailglas, put en lille håndfuld blåbær i hver og fyld op med Sprite.

 
Tip: Det er supernemt at lave sin egen hasselnøddesirup. Gør sådan her:

1. Kog vand, sukker og hakkede hasselnødder i 15 minutter

2. Si blandingen og hæld den på flaske.