1. Kog rødbeden med skal på, til den er mør - det tager ca. 20-30 minutter
2. Skyl rødbeden i koldt vand og smut skallen af. Skær den i tern
3. Skræl æblerne og skær dem i tern
4. Vend æbler, mayonaise og rødbeder sammen og smag til med salt og peber
5. Skær sildefilet'erne i mindre stykker og bland med rødbedesalaten
Servér med godt rugbrød, friskhøvlet peberrod, kapers og rødløg
