De små røde babykål smager meget mildt og kræver ikke lang tids tilberedning. De er perfekte at servere ligesom artiskokker, hvor man brækker bladene af et efter et og dypper dem i vinaigrette.
- Damp kålene i vand med salt. De skal være let møre men stadig faste, det tager ca. 4-5 minutter
- Pisk eddike, sennep og salt sammen og tilsæt olien lidt efter lidt, mens der stadig piskes
Læs hele artiklen
