• Kom spinat i en gryde, og damp den ved svag varme.
  • Krydr spinaten med salt og peber og presset hvidløg.
  • Kom vand i en skål, og opløs gæren heri.
  • Tilsæt salt, og ælt melet i væsken, til dejen er glat og smidig.
  • Rul dejen ud til en pizza, og læg den på en bageplade med bagepapir.
  • Fordel ost på dejen sammen med spinat, halverede artiskokhjerter og rejer, og krydr med oregano.
  • Tænd ovnen på 225 grader. Lad pizzaen hæve, mens ovnen bliver varm.
  • Bag pizzaen i 12-15 min.