1. Læg husblas i blød i koldt vand.

2. Fløde, sukker, kamille og vanillestang varmes op til lige inden kogepunktet

3. Fløden tages da fra varmen, hældes gennem en sigte, så kamille og vanillestang fjernes, og røres sammen med den udblødte husblas

4. Hæld panna cottaen i portionsglas eller dybe tallerkener og stil på køl, til de skal serveres

 

Server med friske brombær og en klat god akaciehonning.