Størrelse
Til 6 personer
Tilberedning
Sværhedsgrad
Ingredienser
1 stykke oksebryst a ca 1,8 kilo
gulerødder, løg, hvidløg, porrer og selleri
1 liter kraftig okse sky
2 liter vand
1 pakke skorzonerrødder
1 stok grønkål
100 gram smør
1 stort skalotteløg, skåret i fine ringe
1 porter
Credit
Rasmus Kjær