1. Skrub og kog kartoflerne i godt saltet vand. Nye kartofler skal ikke koge ret længe, cirka 10 minutter afhængig af størrelsen. Har man tid, kan det være en god idé simpelthen at slukke under gryden, når den er kommet i kog og så lade kartoflerne stå og trække færdige under låg
2. Bælg ærterne og skær hvidløgstoppene i tynde strimler. Skyl gåsefoden grundigt.
3. Vend de kogte kartofler med olivenolie og de øvrige ingredienser og server til sommerens grillmad
