Foto: Brasseriet Gilleleje´s stjerneskud
Frokostrestauranten Brasseriet Gilleleje har været anerkendt for sin høje kvalitet i mange år og det har ikke forandret sig. Berit Bjørnsted som ejer og driver restauranten, står selv i spidsen for køkkenet, hvor hun forbereder alt fra bunden og sikrer at råvarernes kvalitet er i helt i top. Berit er født og opvokset i Gilleleje. Efter en del år i restaurationsbranchen udenfor byen, kom Berit hjem til Gilleleje, hvor hun overtog roret på Brasseriet Gilleleje i 2017, som allerede havde et højt niveau og hun flot har ført videre med eget håndværk og kreativitet.
Brasseriet Gilleleje er en inkarneret frokostrestaurant med usædvanligt mange smørrebrød på menukortet - virkelig imponerende og dermed altid noget nyt at smage på. Menukortet byder på mere end 9 forskellige sild, 9 med rødspættefilet med alt fra Komtessen med med røget laks & kogt hummer, æble/ selleridressing og citron til Stjerneskud med dampet og friteret rødspættefilet, rød og hvid mayonnaise, friskpillede søkogte grønlandske rejer og kaviar; serveres på smørristet franskbrød. Menukortet fortsætter med flere med skaldyr, røget ål, laks, vegetariske smørrebrød, 8 med tartar, 3 med gris, 3 med høns og så dem med ost samt desserter.
Foto: Berits æblesild med æble/peberrodscreme og dild
Nu hvor menukortets kæmpe udvalg er fortalt, må der slåes et slag for de hyggelige og maritime stuer med udsigt til Gilleleje Havn. Selvfølgelig er her mere stille hvor efteråret er sat ind, men til gengæld er der god plads, dejlig ro og tid til at være tættere på gæsten. For hele sommeren er gårdhaven og restauranten fyldt til bristepunktet, det er naturligvis årsagen til at restauranten også kan være åben i lavsæsonen til glæde for alle dem som bor i byen og sommerhusejerne, som kigger op i løbet af vinteren. Så kom op til en smuk oplevelse på Nordkysten og nyd frokosten hos Berit på Brassseriet Gilleleje p havnen.
Foto: Brasseriet Gilleleje´s første sal
Når nu vi er i Gilleleje skal der jo også findes et lækkert sted at nyde et godt aften måltid eller en menu med det hele og her har Spiseliv fundet frem til BISTRO NO3. Restauranten ligger i et smukt orange hus på et hjørne, som både fører til indre by og ned til havnen.
Foto: BISTRO NO3 i Gilleleje
Efter en dejlig dag ved vandet, om det er langs stranden eller en tur omkring havnen, så melder sulten sig og ønsket om at komme ind et sted, som emmer af god atmosfære og man føler sig velkommen, så er det BISTRO NO3. Her er det ofte værterne Peer og Michael som byder indenfor i husets hyggelige bistro stue og forenden i det åbne køkken, varmes der op til at give dig en herlig spiseoplevelse.
Foto: BISTRO NO3 runde bord ved baren
Bistroen i det orange hus afholder arrangementer og fejrer højtiderne, på disse dage er det altid en god ide at reservere bordet. I bistroen er der mange hyggelige borde til de få, også nogle højborde, derudover dækkes der let op til langbord hvis I er et lidt større selskab, så spørg endelig. I baren tryller tjenerne gerne de gode drikkevarer frem og kaffemaskinen laver din yndlingskaffe.
I køkkenet er der altid nye friske råvarer fra sæsonen som er basen til dit smagsfulde måltid hos BISTRO NO3. Menukortet er smalt men rigtig godt og til aften er der dagens fangst, saftig ribeye og husets burger med okse eller vegetarisk samt nogle uimodståelige forretter og desserter. Har man børnene med, så er der dagens børnefavoritter. Lørdag og søndag er her åbent til frokost med smørrebrød og frokostretter som Chevre Chaud, Moules frittes og burger.
Foto: Langbord på BISTRO NO3
BISTRO NO3 gør det nemt og hyggeligt for dig og dit selskab, uanset om I er to vindblæste individer til en lille frokost eller et stort selskab til 4 retters menu.
Det er altid en god ide at runde Sjællands nordligste punkt, Gilleleje. Her er skønne naturoplevelser og gastronomiske oplevelser.
LÆS MERE OM BISTRO NO 3
LÆS MERE OM BRASSERIET GILLELEJE
