1. Form hakkekødet til en bøf og steg den i smør på en varm pande
2. Krydr bøffen med salt og peber
3. Skær formbrødet til og steg det gyldent på begge sider i smøret på panden
Servér pariserbøffen med kapers, peberrod, æggeblomme, hakkede løg, pickles og rødbeder