1. Bring vand i kog i en stor gryde og kog krebsene heri 2-3 minutter. Tag gryden af varmen og lad krebsene trække i vandet til de skal bruges
  2. Damp karotterne møre i vand med salt
    ___

    Mayonnaise
  1. Pisk æggeblommer, salt og eddike sammen. Tilsæt olien lidt efter lidt til mayonnaisen er blevet fast og hvid
  2. Hak dilden groft og vend den med mayonnaise
    ___

    Anret krebs, karotter og karse sammen med mayonnaisen og server med det samme