Julen er ofte forbundet med travlhed, da der er mange forberedelser for at skabe de perfekte de romantiske rammer for et juleeventyr, som både børn, unge, voksne og ældre elsker at være en del af. For det er en kærlig tid hvor vi skaber, kreere og giver til hinanden i form af søde julehilsner, et varmt måltid i en kold tid, finder den personlige gave og lægger under juletræet, fylder en hjemmelavet kalender op med lækkerier og meget andet. Hos restauranterne er der travlhed længe før jul, for her skal renses råvarer, skæres, snittes, syltes, koges, gløggen skal trække smag og stuerne skal pyntes op.
Dette sker hvert år hos Sortebro Kro, som i den grad viser sin kærlighed til sine gæster ved at forkæle med julemad, julegløgg, julesnaps og juledesserter, som alt sammen får sin tid til at opnå de gode dybe smage. Så selvom kroens stuer fyldes hele julen med mange glade gæster, er køkkenet velforberedt med alt det bedste julen byder på og det kan smages. Sortebro Kro deler have med Den Fynske Landsby, så alene oplevelsen af at gå den lille tur ned til hoveddøren er en eventyrlig fortælling for sig.
I Odenses gamle kvarter hvor HC. Andersen levede meget af sit liv og skrev flere af sine eventyr, kan man tage sig en lille gåtur på de brostensbelagte gader forbi forfatterens hus og hen til Den Gamle Kro, hvor eventyret aldrig slutter. Den Gamle Kros smukke historiske stuer og Munkekælder er en historiefortæller i sig selv. Her serveres hjemmelavet klassisk dansk jul i form af en stor julemenu med 9 klassikere og en juleplanke med 4 klassikere.
I en lille by Munkebo lige mellem Odense og Kerteminde ligger denne perle af en kro som i oktober 2026 fylder 200 år. Det er selvfølgelig Hotel Munkebo Kro, som har udsigt til Kertinge Nor fra restauranten og de værelser som ligger ud til. Munkebo Kro er forankret i det lokale samfund med hjertet og har mange lokale stamgæster, hvilket giver en hjertelig følelse for de gæster som kommer langvejs fra. Julen fejres fra 11. november med en udsøgt menu af juleøl braiserede svinekæber og appelsin - stjerneanis marineret andebryst. Og vil man være mere traditionel, så byder kroen på en dejlig juleplatte med lækre lokale juledelikatesser.
Er du der hvor alle bolde bare kastes op i luften, og det at få serveret en menu som du ikke kender på forhånd lyder helt eventyrligt, bare du har tillid til at råvaren er frisk og køkkenet ved hvad de laver, så må du en tur til Svendborg. I Svendborg står denne yndige kirke med et smukt kirkerum, hvor Restaurant Resumé flyttede ind og fyldte huset med duften af jord til bord råvarer fra den fynske muld. Hos Resumé skabes der menuer ud fra hvilke fynske råvarer de kan få i sæsonen. Køkkenet er innovativt og kærligheden for det nære klinger godt til lyden af jul. Når tiden nærmer sig, præsenteres de to menuer Helheden og Indblikket på hjemmesiden, så man har en ide om hvordan julen ser ud, men den bliver julet og pæredansk.
På toppen af Nonnebakken i Odense ligger Cafe Palæet som er kendt for sit uimodståelige smørrebrød, men når Julen står for døren, er køkkenet klar til at servere dejligt julebord med alle de kendte klassikere. Husets smukke lyse lokaler får en varm glød ved Juletid med mørket udenfor, skind på stolene og lys på bordene og selvfølgelig smukt pyntet op til den hjertelige og romantiske højtid.
LÆS OGSÅ HISTORIEN OM HVORDAN SORTEBRO KRO OG DEN GAMLE KRO HAR GIVET ODENSE SIN GASTRONOMISKE PROFIL TILBAGE I TIDEN
