Rosenkål kan, ligesom jordskokkerne, klare sig på marken hele vinteren. Her er de tilberedt sammen med en svinekotelet, men de kan også fint serveres med kylling eller en kalvekotelet.
––––––––––
Krydr svinekoteletterne godt med salt og peber.
Steg dem i smør på en pande.
Tag dem af panden og lad dem trække.
Kom rosenkål og jordskokker på panden og steg dem gyldne.
Rør sennep og honning i og tilsæt vand.
Lad det simre et par minutter og servér med koteletterne.
Læs hele artiklen
