Bruschettaen er en god snack, man altid kan servere i en fart, hvis man har fået lavet sig en gang langtidsbagte blommetomater. De bagte tomater kan erstattes af rå, hakkede tomater.
1. Flæk det halve hvidløg og læg det med 'kødsiden' nedad på en varm grill eller pande. Grill det i ca. 15 minutter.
2. Grill brødet.
3. Smør 1-2 fed grillet hvidløg ud på hver skive brød og mos tomaterne ud over. Dryp med godt med olie fra glasset.
4. Pynt med basilikum.
Læs hele artiklen
