Glaskål er sprød og lækker, rå som en hurtig snack, men egner sig også fortrinligt til at blande med mælkeprodukter som rygeost eller creme fraiche til en dressing-agtig salat. Her erstatter den agurk i en græsk tzatziki serveret sammen med en grillet svinebovsteak med stærk sennep.
- Skræl glaskålen og riv den på et rivejern. Lad den dryppe af i en sigte
- Riv hvidløget og bland alle ingredienser sammen. Smag til med salt og peber
- Server med brød til
Læs hele artiklen
