1. Skyl spinatbladene og kom dem i kogende vand i 30 sekunder

2. Efter at spinaten er kølet vrides vandet ud af den. Herefter rulles spinaten i en bambusmåtte (dem man bruger til sushi) og skæres i passende stykker

3. Ingredienserne til saucen blandes sammen og hældes ud over spinaten

4. Pynt med ristet nori tang