For tredje gang i træk har Danmark vundet guld ved Bocuse d'Or Europe. Christian Wellendorf og commis Gustav Spurre leverede en historisk præstation i Marseille og tog førstepladsen foran Norge og Italien i en konkurrence med 20 af Europas dygtigste hold. Det er kulminationen på måneder af forberedelse, utallige timer i køkkenet og et hold der har givet alt. Og med det kvalificerer Danmark sig med sejren direkte til Bocuse d'Or Grand Final i Lyon i januar 2027.
Christian Wellendorf - Kandidaten 2025-27
Christian er køkkenchef og partner på Babette i København og har en imponerende baggrund inden for det gastronomiske køkken. Han tog sin kokkeeksamen på Restaurant Babette i Vordingborg i 2017 og har siden arbejdet på Falsled Kro og været kaptajn for det danske kokkelandshold.
Christian har en stærk tilknytning til Bocuse d'Or. I 2019 stillede han op som commis for Kenneth Toft-Hansen, hvor de vandt guld og Christian blev kåret som Best Commis. Han vandt også bronze ved både Bocuse d'Or Europe 2018 og World Skills Abu Dhabi 2017. Nu vender han tilbage til Bocuse d'Or-scenen – denne gang som kandidat, klar til at sætte sit eget præg på konkurrencen.
Gustav Spurré er Christians commis og bringer værdifuld erfaring med til holdet.
Kenneth Toft-Hansen står som coach for teamet. Kenneth kender Bocuse d'Or fra både konkurrence- og coachsiden og vil være en afgørende mentor for Christian og Gustav i deres forberedelse til Bocuse d'Or Europe.
Ronni Vexøe Mortensen fra Geranium er jurymedlem og skal bedømme retterne under konkurrencen sammen med dommere fra de andre lande.
