13 styks på én kvadratmeter. Så mange høns må man stuve sammen, hvis man avler burhøns. Her kan hønsene så gå og hygge sig med gensplejset foder og antibiotika uden mulighed for nogen som helst anden form for adspredelse end at skambide hinanden. Nå nej, næbbene er der for resten klippet en tredjedel af... Ingen dagslys, ikke så meget som en siddepind og ikke engang lidt strøelse på gulvet (som ikke er et gulv, men et trådnet). Snøft!
Det kan godt være, at høns er dumme, men vi mennesker er da endnu dummere, når vi synes, at det er okay at behandle levende væsener sådan.
Picnickurve og musik
Det vil Hellmann’s Mayonnaise gøre noget ved. Eller, Hellmann's Mayonnaise vil nok især gerne sælge mayonnaise, men de vil i hvert fald også gerne gøre opmærksom på, at det ikke er fedt at være burhøne (og at der ikke bruges buræg til deres mayonnaise). Derfor har de arrangeret en event, 'Befri den gode smag', som sætter fokus på netop det emne, og det synes vi, er rigtig meget på sin plads.
Det foregår søndag den 21. august foran Kulturhuset på Islands Brygge fra kl. 12-18. Her vil terrassen blive omdannet til en naturskøn køkkenhave med gode råvarer i centrum og en lille hønsegård i midten. Mads Refslund disker op med picnickurve til salg, Lulu Rouge, Kura og Rasmus Backhaus spiller, og der vil også være aktiviteter for børn. Overskuddet fra salget af picnickurve går til Dyrenes Beskyttelse.
Sur/sød syltede grøntsager og Mads' hjemmelavede kartoffelsalat
Mads Refslunds picnickurv kommer til at indeholde: Friskbagt brød, hummus med aubergine og bagt hvidløg, sur/sød syltede grøntsager og crudité med krydderurte-aioli. På grillen serveres der kylling med grillet citron og persille og lammekølle med grillede røde peberfrugter. Dertil perlebygsalat såvel som Mads' hjemmelavede kartoffelsalat. I bunden af kurven er der til sidst lidt til den søde tand - en kompot af frugt med vaniliecreme. Den samlede pris per kuvert vil være omkring 120 kr. for hele herligheden.
