Leaven

Leaven

Ny Adelgade 4 |1104
Sabina
Spiseliv.dk
Profil

Nordisk velsmag med sydlandsk temperament

Pris
Hovedret

130 - 150

Menu

400 -

Åbningstider

Tirsdag-lørdag: 17.30-22.00 (sidste bestilling)
Åbent på udvalgte søndage. Se hjemmeside.

Moderne nordisk enkelhed møder spansk temperament på Leaven. I den hyggelige og intime restaurant, som spænder over to etager i Indre By, vil du møde et moderne bistrokøkken, som blandt andet trækker på inspiration fra Spanien. Her er råvarerne i fokus, og enkelhed og velsmag dominerer de flotte retter, som ikke er overlæsset med unødvendigt pynt.

Inspirationen fra Spanien viser sig blandt andet i form af iberisk gris, blæksprutte og oliven i menukortets retter. På menuen møder du dog også masser af frisk dansk fisk og skaldyr såsom havtaske, pighvar og jomfruhummer. Du kan vælge at gå om bord i en 4-retters menu eller vælge fra a la carte-kortet, som rummer 12-15 retter i forretsstørrelse, så du kan smage lidt forskelligt.    

Vinen er et vigtigt kapitel af måltidet på Leaven. Overalt i restauranten finder man fyldte vinkasser fra nogle af verdens bedste producenter, og disse er selvfølgelig også at finde på det lækre vinkort, hvor du kan vælge mellem mere end 250 forskellige. Det altoverskyggende fokus er på vinene fra Bourgogne, som fås i alle afskygninger her. Kendte og ukendte producenter, traditionelt producerede vine og naturvine - og priserne er overraskende rimelige.

De røde bourgognevine er kendt for deres fortryllende duft og elegante struktur, og de passer godt til Leavens ide om at servere vin, som komplementerer og løfter maden i stedet for at  overdøve.

Udover vin lægger restauranten også vægt på at servere en god cocktail før eller efter maden. Den kan indtages ved den aflange bar midt i lokalet, hvor du også kan spise, hvis du har lyst.

På udvalgte søndage hygger de lidt ekstra i restauranten og serverer  en 'family style'-menu på to retter for 200 kroner per person. På disse søndage er der også ekstra gode priser på vin og cocktails. Ring til restauranten og hør nærmere eller kig på onlinebookingen på www.leaven.dk for præcise datoer.

Moderne nordisk enkelhed møder spansk temperament på Leaven. I den hyggelige og intime restaurant, som spænder over to etager i Indre By, vil du møde et moderne bistrokøkken, som blandt andet trækker på inspiration fra Spanien. Her er råvarerne i fokus, og enkelhed og velsmag dominerer de flotte retter, som ikke er overlæsset med unødvendigt pynt.

Inspirationen fra Spanien viser sig blandt andet i form af iberisk gris, blæksprutte og oliven i menukortets retter. På menuen møder du dog også masser af frisk dansk fisk og skaldyr såsom havtaske, pighvar og jomfruhummer. Du kan vælge at gå om bord i en 4-retters menu eller vælge fra a la carte-kortet, som rummer 12-15 retter i forretsstørrelse, så du kan smage lidt forskelligt.    

Vinen er et vigtigt kapitel af måltidet på Leaven. Overalt i restauranten finder man fyldte vinkasser fra nogle af verdens bedste producenter, og disse er selvfølgelig også at finde på det lækre vinkort, hvor du kan vælge mellem mere end 250 forskellige. Det altoverskyggende fokus er på vinene fra Bourgogne, som fås i alle afskygninger her. Kendte og ukendte producenter, traditionelt producerede vine og naturvine - og priserne er overraskende rimelige.

De røde bourgognevine er kendt for deres fortryllende duft og elegante struktur, og de passer godt til Leavens ide om at servere vin, som komplementerer og løfter maden i stedet for at  overdøve.

Udover vin lægger restauranten også vægt på at servere en god cocktail før eller efter maden. Den kan indtages ved den aflange bar midt i lokalet, hvor du også kan spise, hvis du har lyst.

På udvalgte søndage hygger de lidt ekstra i restauranten og serverer  en 'family style'-menu på to retter for 200 kroner per person. På disse søndage er der også ekstra gode priser på vin og cocktails. Ring til restauranten og hør nærmere eller kig på onlinebookingen på www.leaven.dk for præcise datoer.

Bestil bord på Leaven

*Bemærk, at reservationen først er gældende, når du har modtaget en bekræftelse fra Leaven