Restaurant ved Vandet
Køkken: Dansk, Fransk, Internationalt, Vegetarmad
Område: Syd for København
Restaurant Ved Vandet har åbent hele året og ligger særdeles idyllisk placeret med panoramaudsigt over den yderste del af Ishøj Havn. Beliggenheden og et køkken, hvor alting laves fra bunden, trækker mange gæster til hver dag og det kan være en god idé at bestille i god tid.
Værtsparret har en større børneflok hjemme og har en mission om at tilbyde børnefamilier såvel som sejlere og lokale forretningsfolk god mad, som er til at betale. Det afspejler sig i prisniveauet på både menu- og vinkort.
Mad og drikke
I køkkenet sporer man en forkærlighed for europæiske klassikere fra især Frankrig og Italien, men i en opdateret version. Kortet skifter fire gange årligt i takt med sæsonerne, men man kan altid regne med at kunne sætte gaflen i en tournedos med bearnaise, en vegetarret eller dagens friske fisk, ligesom børnene har deres egne retter at vælge imellem.
I vintersæsonen (oktober-marts) serveres der frokostbuffet om søndagen med kolde og lune retter, ost hjemmebag og kaffe.
I sommersæsonen (april-september) er restauranten desuden åben til frokost, hvor kortet er præget af danske frokostretter i selskab med caféklassikere som en burger eller en sandwich. Hertil kan man eksempelvis nyde en af de hjemmelavede snapse brygget på bær og urter fra den lokale natur, fx havtorn eller kantareller. Om søndagen serveres der brunch- og frokostbuffet.
Vinkortet er lille men bredt og præget af værtens personlige favoritter.
Selskaber med havudsigt
Fra barnedåb til begravelser og alle de mærkedage, som ligger midt imellem, er Ved Vandet en populær destination for selskaber op til 75 personer, som kan leje hele restauranten plus den tilhørende terrasse. Når der er selskab i restauranten, er der i sommersæsonen åben for restaurantgæster på 1.-salen. Her kan der desuden afholdes kurser og møder alt AV-udstyr og en smuk udsigt over havnen.
Der afholdes desuden en del åbne arrangementer hvert år, for eksempel Sankt Hans i juni, vildt- og skaldyrsaften i oktober og julefester for små og store selskaber med mad og dans på weekenddage i december.
Tag maden med hjem
Ved bestilling dagen i forvejen kan man desuden tage både mad og vin med hjem. En 3-retters menu med vin til kan afhentes og nydes i hjemlige omgivelser til en ganske rimelig pris.
Resten af kortet kan også bestilles 'to go' med 10% rabat.
